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Plan de cuisson d'occasion

Prix € HT
Marque
Puissance
PLANCHA electrique BARON
Publiée il y a 10 jours
800 € ht
Ile de France
Marque : BARON
Publiée il y a 10 jours
- € ht
Languedoc Roussillon
Marque : ENODIS
Puissance : 8 KW
Petit plaque à Grill rainurée 4 feux
Publiée il y a 19 jours
150 € ht
Ile de France
Plaque à snacker lisse ELECTRO BROCHE
Publiée il y a 19 jours
450 € ht
Ile de France
Plaque à snacker à poser Electrique professionnels
Publiée il y a 19 jours
350 € ht
Ile de France
Plaque snacker lisse large gaz-chromé-MBM
Publiée il y a 19 jours
1 300 € ht
Ile de France
Réchaud bas électrique
Publiée il y a 47 jours
549 € ht
Rhône Alpes
Marque : DIAMOND
Plancha électrique lisse 800x400 Occasion
Publiée il y a 47 jours
490 € ht
Rhône Alpes
Marque : DIAMOND
PLANCHA ELECTRIQUE AVEC SUPPORT
Publiée il y a 54 jours
590 € ht
Bourgogne
Marque : NKI
Puissance : 6kW
BRULEUR RECHAUD WOK
Publiée il y a 72 jours
503 € ht
Aquitaine
Marque : NAYATI
Puissance : 13000
PLANCHA GAZ
Publiée il y a 74 jours
120 € ht
Bourgogne
Marque : FRANKE
Puissance : 3.2KW
Plaque de cuisson électrique 2 foyers
Publiée il y a 74 jours
50 € ht
Bourgogne
Marque : NKI

 


COMMENT CHOISIR VOTRE PLAN DE CUISSON D’OCCASION ?

 

Cet article va vous présenter de façon générale ce qu’est un plan de cuisson, les différents types et comment faire pour bien choisir son plan de cuisson d’occasion.

 

LE PLAN DE CUISSON

Un plan de cuisson est un outil utilisé dans la restauration servant à cuire de manière intensive les aliments. C’est un élément indispensable dans les cuisines professionnelles. C’est un matériel decuisson ergonomique qui peut être utilisé dans les cuisines de restaurants de grande envergure ou de moindre envergure, dans les snacks ou dans la restauration rapide.

 

 

 

plaque_induction

Une plaque à induction

 

LES DIFFERENTS TYPES DE PLANS DE CUISSON 

Les types de plans de cuisson varient selon plusieurs critères dont celui de l’alimentation. En effet, on peut distinguer les plans de cuisson électriques et les plans de cuisson au gaz.

Nous pouvons également distinguer d’autres types de plans de cuissons tels que:

-          La plancha qui est une plaque de cuisson d’origine espagnole permettant de griller les aliments avec peu de matière grasse.

-          Le grill qui est aussi une plaque sur laquelle on peut cuire les aliments. 

-          Les plaques à induction : Des ustensiles spécifiques sont chauffés grâce à une bobine de cuivre située sous la plaque, émettant des ondes.

 

grill__gaz_400

Un grill à gaz

 

LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE PLANS DE CUISSON D’OCCASION

Pour choisir votre plan de cuisson d’occasion, les principaux fabricants sont : Electrolux, Angelpro, Sammic, Fagor, Cometto. Ces marques ont fait leurs preuves dans le domaine de la restauration et rencontrent un fort succès auprès des professionnels.

 

QUELQUES CONSEILS D’ACHAT POUR VOTRE PLAN DE CUISSON D’OCCASION

Pour acheter votre plan de cuisson d’occasion, vous devez faire attention à l’entretien général du matériel de cuisson. Selon le type de matériel, il est important de définir d’avance le nombre de foyers nécessaires à votre activité. Cela va dépendre de l’intensité de votre activité. Selon la configuration de votre local, vous choisirez soit un plan de cuisson à gaz, soit un plan de cuisson électrique.

 

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