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Matériel de cuisson d'occasion

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Cuisson

Publiée il y a 21 heures
690 € ht
Bretagne
Marque : Metro
RETIGO VISION - FOUR 5 NIVEAUX 400/600 DELIMASTER
Publiée il y a 2 jours
4 900 € ht
Rhône Alpes
ALI SPA - PIANO 2 FEUX 1 PCDF 2 FEUX ALI
Publiée il y a 2 jours
1 900 € ht
Rhône Alpes
SOLYMAC - FRITEUSE ELECTRIQUE SOLYMAC
Publiée il y a 2 jours
600 € ht
Rhône Alpes
vente PLAQUE INDUCTION DOUBLE FOYER
Publiée il y a 2 jours
1 667 € ht
Ile de France
Marque : VALERA
Puissance : 2 * 3500 watts
vente FOUR A PATISSERIE
Publiée il y a 2 jours
1 133 € ht
Ile de France
Marque : GIORIK
ZANOLLI - FOUR A CONVOYEUR PIZZA ELECTRIQUE TAPIS 40CM
Publiée il y a 4 jours
3 400 € ht
Rhône Alpes
SOLYMAC - BAIN MARIE SUR PLACARD
Publiée il y a 8 jours
1 000 € ht
Rhône Alpes
Publiée il y a 12 jours
500 € ht
Ile de France
Marque : POLIN
Type : MODULAIRE
DELRUE - PIANO 6 FEUX DELRUE SUR SOCLE
Publiée il y a 15 jours
1 300 € ht
Rhône Alpes
SOLYMAC - DESSUS NEUTRE SUR ETUVE SOLYMAC
Publiée il y a 15 jours
500 € ht
Rhône Alpes
THIRODE - PIANO 4 FEUX GAZ SUR SOCLE
Publiée il y a 15 jours
1 300 € ht
Rhône Alpes
SOCAMEL - FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE SOCAMEL
Publiée il y a 15 jours
1 900 € ht
Rhône Alpes
GIORIK - FOUR MIXTE 400/600
Publiée il y a 15 jours
1 900 € ht
Rhône Alpes
ANGELO PO - PIANO DE CUISSON 6 FEUX ANGELO PO
Publiée il y a 22 jours
1 700 € ht
Rhône Alpes
OEM - FOUR PIZZA 2 CHAMBRES 2X6 PIZZAS OEM
Publiée il y a 30 jours
2 800 € ht
Rhône Alpes
BOURGEAT - CELLULE DE REMISE EN TEMPERATURE TRANS THERM
Publiée il y a 30 jours
2 500 € ht
Rhône Alpes
Vitrine de maintien en température HENNY PENNY
Publiée il y a 30 jours
2 590 € ht
Ile de France
Buffet mural réfrigéré Occasion
Publiée il y a 30 jours
2 590 € ht
Ile de France
Plaque chauffante de maintient en température
Publiée il y a 30 jours
250 € ht
Ile de France



COMMENT BIEN CHOISIR SON MATERIEL DE CUISSON D’OCCASION ?

 

LES MATERIELS DE CUISSON PROFESSIONNELS

Les matériels de cuisson professionnels regroupent l’ensemble des outils utilisés dans le domaine de la Cuisine, de l’Hôtellerie et de la Restauration (CHR) pour cuire les aliments.

Les matériels de cuisson professionnels sont utilisés par les professionnels de la restauration des métiers de bouche. On peut retrouver des matériels de cuisson dans des restaurants classiques, des établissements de restauration rapide, des snacks, des pizzerias, friteries, mais aussi dans des réceptions, pour l’évènementiel.

Un bain marie électrique

Un bain marie électrique

LES DIFFERENTES CATEGORIES DE MATERIELS DE CUISSON

Avant d'investir dans du matériel de cuisson professionnel, sachez qu'il existe une multitude de matériels divers et variés et adpatès à votre activité. Ces matériels peuvent être classés dans les catégories suivantes :

          Le Bain-marie : le bain marie de table, le bain marie électrique, Le bain marie gaz,
          Le cuiseur : On distingue plusieurs catégories de cuiseurs parmi lesquels le cuiseur à pates, le cuiseur à œufs le cuiseur à riz. Il peut être électrique ou à gaz.
          Les cuisinières : c’est un meuble équipé d’une table de cuisson et d’un four permettant de faire chauffer ou cuire les aliments. Il existe des cuisinières à gaz, des cuisinières électriques, des cuisinières à induction, des cuisinières vitrocéramiques.
          Les fours : Il existe des fours à gaz et des fours à électricité.
          Les friteuses : il existe des friteuses électriques, des friteuses gaz, des friteuses de table, des friteuses cuve rondes.
          Les rôtissoires : C’est un ustensile de cuisine équipé de broches rotatives servant à faire rôtir les viandes. Il existe des rôtissoires équipées de broches fixes. La viande est rôtie par une source de chaleur tournante. Il existe des rôtissoires électriques, des rôtissoires à gaz, des rôtissoires à bois.
          Les sauteuses
          Les fourneaux 
          Les grills
          Les plaques de cuisson

 

 

Une rotissoire flamme

Rôtissoire à flamme Rotissol

LES FABRICANTS DE MATERIELS DE CUISSON

Il existe plusieurs fabricants de matériels de cuisson. Nous pouvons citer de façon non-exhaustive :

Axyos, Koehler, Seta, Presto, Steridium, Ratek, GFL, Angelo Po, Alto-Shaam, Hobart, Alpina, Elangrill, Roller Grill, Frymaster, Frima, Domoclip, Seb, Beckers, Fiama, Colged, Rotissol.

 

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