FOUR GAZ POUR CANARD LAQUE (Vente)

FOUR GAZ POUR CANARD LAQUE Prix de vente : 850 € HT
Site d'exposition : La Batie Montgascon
Commentaires : Four gaz pour canard laqué occasion diam.800m - h.1450mm capacité 20 canards + ou - 2.4kg assemblé en 3 parties superposées facilitant le remplissage et l'entretien : - le bas contient un tube de vidange - la partie centrale de 800m de diamètre est munie d'1 porte de visite - le haut est la partie où l'on suspend les canards et est munie d'1 couvercle et d'1 clapet de réglages de la température Fonctionnement : - A l'aide de crochets métalliques, les canards sont suspendus par la tête. la volaille n'est pas rôtie directement par les flammes . - La virtuosité du rôtisseur consiste à maintenir la température requise en réglant le feu et à déplacer de temps en temps les canards pour que chaque partie en subisse également la chaleur et rend croustillante la peau du canard. - L'appareil est également munie d'un robinet de vidange. n°10031 - 850€HT, au départ la Batie Montgascon PAGAY DIFFUSION spécialiste matériel alimentaire occasion et neuf. + de 20 années au service des professionnels des métiers de bouche, des collectivités et des particuliers qui veulent s'équiper comme des pros. Le + grand choix de la région Rhône Alpes: 4000m² d'expo sur 2 sites. Matériel professionnel alimentaire occasion et neuf Isère, Savoie, Ain, Rhône, Drôme, Loire... Matériel boulangerie occasion, matériel pâtisserie occasion, matériel chocolaterie occasion, matériel boucherie occasion, matériel restauration occasion, matériel export..... SARL PAGAY DIFFUSION 221 A route de Lyon 38110 LA BATIE MONTGASCON 04.74.88.85.22