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Machines à glace professionnelle occasion

Prix € HT
Année
Capacité (m3)
Marque
Modèle
Publiée il y a 66 jours
3 200 € ht
Bourgogne
Année : 2016
Capacité (m3) : 3 x 6 Litres
Marque : UGOLINI
Modèle : MINIGELPLUS3
Publiée il y a 85 jours
10 000 € ht
Bourgogne
Modèle : Coldelite, Cereda anito, SDMO

COMMENT BIEN CHOISIR VOTRE MACHINE A GLACE D’OCCASION ?

 

Cet article va vous présenter les différents types de machines à glace et vous donner quelques instructions pour le choix de votre machine à glace d’occasion.

LA MACHINE A GLACE D’OCCASION 

Une machine à glace est un matériel qui sert à confectionner des glaces ou du yaourt congelé à partir d’un mélange spécialement fabriqués pour cet usage. Les machines à glace sont utilisées chez les glaciers, dans les snacks et les commerces itinérants tels que l’on en voit dans les fêtes foraines.

Les fonctions principales de la machine à glace sont : La production de glace à partir d’une réserve contenue dans des cylindres, la conservation du mélange destiné à la production de la glace et le nettoyage de la machine qui se fait automatiquement.

 

machine_a_glace_italienne

Une machine à glace italienne

 

LES DIFFERENTS TYPES DE MACHINES A GLACE 

Il existe différents types de machines à glace parmi lesquelles :

-          La machine à glace italienne : La sorbetière ou turbine à glace : elle produit elle-même le froid et permet la fabrication de plusieurs glaces à la suite.

-          La sorbetière a accumulation de froid : ce type de machine à glace est beaucoup moins rependu car il ne produit pas lui-même le froid. Il est équipé d’un accumulateur de froid qu’il faut placer au congélateur  48h avant l’utilisation de la machine.

-          La granita : Ce sont des machines qui fabriquent du sirop dilué à de l’eau glacée. C’est un produit qui rencontre beaucoup de succès notamment auprès des plus petits, pendant la période estivale.

 

LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE MACHINES A GLACE 

Les principaux fabricants de machines à glace d’occasion sont : Grisiani, Kenwood, Magimix, Brandt.

 

QUELQUES CONSEILS OCAZOO

Avant d’acheter votre machine à glace d’occasion, il est important de faire attention à l’état du système de conservation de la glace ainsi que le système de nettoyage de votre machine à glace d’occasion. Ce sont des conditions indispensables pour la fabrication de glaces de qualité, hormis le choix du mélange.  

 

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