Matériel laverie de restauration d'occasion

COMMENT CHOISIR SON MATERIEL DE LAVERIE D’OCCASION ?

LE MATERIEL DE LAVERIE PROFESSIONNEL

Le matériel de laverie professionnel regroupe l’ensemble des appareils de nettoyage de vaisselle utilisés dans la restauration et l’hôtellerie. Présent dans le domaine du CHR, il existe plusieurs types de matériels en fonction des utilisations.

DIFFERENTS TYPES DE MATERIELS DE LAVERIE

Avant d'acheter votre matériel de lavage professionnel d’occasion, sachez qu'il existe différents types de matériels de laverie d'occasion. 

- Le lave-vaisselle professionnel est plus grand et plus puissant que le lave-vaisselle des particuliers.  Le plus souvent sur un seul étage il peut être à capot, en tunnel ou frontal. Le lave-vaisselle à capot lave une très grande quantité de vaisselle dans un temps très court. Le lave vaisselle en tunnel plus efficace est aussi appelé lave-vaisselle à avancement automatique. Le lave-vaisselle frontal est plus utilisé par les particuliers

- Le lave verre est un lave-vaisselle frontal mais il est entièrement consacré au lavage des verres. Il peut contenir toutes les tailles de verres qui seront nettoyés par un lavage à pression.

On retrouve ensuite le panier à verre qui permet un rangement efficace des verres après les avoir laver pour un rinçage optimal.

- Le lave batterie aussi appelé lave ustensile  est utilisé pour nettoyer le matériel de restauration  tels que les casseroles, plats et autres récipients.

Pour un lavage manuel on retrouve les éviers et matériels de plonge. Généralement en acier ils sont  composés d’un ou de plusieurs bacs et d’un égouttoir.

LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE MATERIEL DE LAVERIE PROFESSIONNEL

Les principaux vendeurs de matériel de laverie professionnel sont Electrolux, Miele Professional, Comenda, Elletrainox, Modular Professional…